“餐具卫生，直接关系群众“舌尖上的安全”。近日，银川市西夏区人民检察院针对辖区部分餐饮门店餐饮具卫生隐患开展专项监督，守护群众饮食安全。

　　根据消费者投诉反映的辖区餐饮门店餐饮具卫生问题，西夏区检察院利用快速检测设备进行抽样检测，并商请银川市市场监督管理局西夏区分局派员全程参与，确保检测过程和结果客观严谨。通过对辖区商圈、人流密集广场周边餐饮商户进行检测，工作人员发现部分商户餐饮具微生物含量超标，阴离子合成洗涤剂残留超标，现场还存在消毒柜闲置停用、从业人员健康证过期、后厨清洗流程不规范等问题。同时查明，现有监管力量多聚焦校园、文旅重点场所，商圈餐饮抽检项目不全，未能及时排查餐饮安全隐患，侵害消费者健康权益。

　　针对排查发现的问题，西夏区检察院依法启动行政公益诉讼立案监督程序，厘清食品安全监管职责，深挖行业共性漏洞，依法向职能部门制发检察建议书。一方面督促对案涉商户逐一核查处置，推动问题立行立改，对整改不到位的依法给予行政处罚，纠正餐饮具清洗消毒不达标违法行为；另一方面加大商圈餐饮巡查、抽检与处罚力度，压实经营者食品安全主体责任，组织辖区餐饮从业者开展培训，普及餐饮服务食品安全操作规范，强化经营者食品安全意识。

　　相关部门收到检察建议书后，同步推进个案纠错与行业综合整治。针对案涉问题商户逐一督促整改并开展复查，全部问题均整改到位。同时开展专项行动，累计出动执法人员42人次，检查复用餐饮具经营主体125家，排查风险隐患98项；自5月至今，对餐饮具清洗消毒不规范违法行为立案2起，作出简易处罚12起。监管部门持续强化监督抽检，计划新增洗涤剂残留快检设备，本年度安排复用餐饮具监督抽检20批次，目前已完成9批次抽样。自5月起组织359家餐饮经营主体开展规范培训，压紧压实食品安全主体责任。依托“你点我检”平台，畅通12345、12315群众举报渠道，引导消费者参与监督，推动构建全社会协同的食品安全共治格局。